馮美嬌女士，人稱「阿嬌」，是薄扶林村的長期居民，多年來承傳並實踐傳統茶粿製作技藝。她熟悉不同節慶與場合所製作的茶粿款式，堅持以傳統手法製作，保留漁農村落中代代相傳的味道與記憶。阿嬌製作的甜茶粿，外層軟糯黏韌，內餡飽滿，混合糖、芝麻及花生碎，口感層次豐富，香甜而不膩；而雞屎藤茶粿雖然不設餡料，卻以天然草本入饌，口感煙韌，散發淡淡青草清香，是薄扶林村常見、亦極具地方特色的傳統食品。